مواد لازم :
مرغ یک تکه برای هر نفر
پیاز رنده شده یک عدد
سیر رنده شده 2 حبه برای هر یک نفر
سبزی یک لیوان برای هرنفر شامل جعفری و گشنیز و شیوید . برگ چغندر یا اسفناج و ترهی خورد شده
لپه دوقاشق برای هر نفر
اب نارنج یا ابغوره یک پیمانه
تخم مرغ دو عدد
روغن ، نمک ، فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه 
:
لپه را جداگانه بپزید سپس سبزی هارا کاملا خرد کنید . کمی روغن داخل قابلمه داغ کنید و مرغ هارا در ان تفت دهید تا طلاعی بشوند و بعد مرغ تفت داده را کنار بگزارید .
پیاز رنده شده را در همان روغن تفت دهید و کمی که رنگش برگشت سبزی و سیر را اضافه کرده و پنج دقیقه تفت دهید .
مرغ را اضافه کنید و شعله گاز را کم کنید تا برای مدت نیم ساعت بپزد . بعد نمک و فلفل و آب نارنج را به ان اضافه کنید و 5 دقیقه بگزارید این مواد باهم تبخ شوند تا به خورد هم بروند .
تخم مرغ ها جداگانه در کاسه بریزید و بگذارید خورش جند جوش بزند تا مغز تخم مرغ ها بپزد . درب قابلمه را باز بگزارید و خورش که چند جوش زد و به روغن افتاد آماده است .
کلمات کلیدی:
